Mô tả nấu ăn:
Từ công thức của tôi, bạn sẽ học cách làm bánh nhau bằng pho mát và các loại thảo mộc. Kefir được thêm vào bột, vì vậy nó trở nên mềm và mềm, mặc dù lớp vỏ giòn hấp dẫn bên ngoài có được. Những chiếc bánh nhỏ này có thể ăn trong vài ngày, và cũng rất tiện để mang đi làm món ăn nhẹ.
Cuộc hẹn: Ăn trưa / Ăn tối / Ăn nhẹ buổi chiều
Thành phần chính: Bột
Món: Nướng / Pies / Salty
Địa lý ẩm thực: Moldavian
Thành phần:
- Bơ thực vật - 150 gam
- Phô mai que - 200 gram
- Phô mai cứng hoặc phô mai feta - 100 gram
- Bột mì - 2-3 ly
- Kefir - 1 ly
- Trứng - 1 miếng
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
- Giấm - 1 muỗng canh. cái thìa
- Muối - 0,5 thìa
- Đường - 0,5 thìa
- Ngò tây và thì là - 1 bó
Số phần ăn: 19
Cách nấu món "Placinda với phô mai tươi"
Trộn đều đường, trứng, muối, giấm, kefir và bơ trong một cái bát.
Thêm bột theo từng phần và nhào thành bột mềm.
Để bột dưới khăn ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Sau đó chia thành 3 phần bằng nhau. Dùng cán lăn thành từng lớp mỏng. Đánh bóng bề mặt bằng bơ thực vật mềm.
Lăn bột lên một cây cán. Từng phần bột riêng biệt.
Cắt bột dọc theo cán. Loại bỏ hình chữ nhật từ trên cùng. Chia nó thành 2 hình vuông. Đặt một cái lên trên cái kia và gấp đôi. Làm tương tự với phần nhân còn lại để tạo thành một chiếc bánh phồng. Để nó trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Trong khi chờ đợi, hãy bận rộn với việc lấp đầy. Bào pho mát trên một máy nghiền thô, sau đó trộn nó với các loại thảo mộc thái nhỏ và pho mát.
Cán bột thành hình chữ nhật mỏng. Đặt miếng trám vào giữa.
Sau đó đặt một mặt của miếng bột lên mặt kia. Ghim các mép lại, xếp chồng lên nhau.
Cắt sản phẩm thành 10 hình vuông bằng nhau. Đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ.
Nướng bánh nhau ở nhiệt độ 210 độ trong lò trong 20 phút. Ăn ngon miệng nhé!