Mô tả nấu ăn:
Bắp cải là một loại rau rất linh hoạt và tốt cho sức khỏe, nhưng rất khó để ăn sống (hoặc không có vị) đối với nhiều người. Bắp cải hầm với champignons là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ để đa dạng hóa bàn ăn hàng ngày của bạn mà còn là món ăn ngon lành, nhẹ nhàng, rất hài lòng. Không mất quá một giờ để chuẩn bị. Bắp cải này có thể được phục vụ như một phần bổ sung cho bất kỳ món chính nào. Còn gì bằng, hãy thử món trứng chiên cho bữa sáng và ăn kèm với bắp cải hầm.
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Bữa tối
Thành phần chính: Rau / Bắp cải
Món ăn: Món nóng / Món ăn kèm
Địa lý ẩm thực: Séc / Châu Âu
Chế độ ăn uống: Công thức nấu ăn PP / calo thấp
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 gram
- Champignons - 5-6 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Tương cà chua - 2 muỗng canh. thìa
- Dầu thực vật - 50 gram
- Muối và Gia vị - Để nếm
- Greens - Hương vị
- Nước - 150 gam
Phần ăn: 3-5
Cách nấu món "Bắp cải hầm nấm cà chua"
1. Vì vậy, cắt nhỏ bắp cải và gửi nó vào chảo với dầu thực vật nóng để chiên.
2. Vặn lửa ở mức trung bình, ninh và khuấy liên tục. Nấu cho đến khi bắp cải mềm và vàng các vị. Cải thảo sẽ ngon hơn khi được chiên kỹ.
3. Thêm tương cà chua vào, đảo đều và xào trong vài phút. Sau đó, bạn có thể cho bắp cải vào nồi để hầm.
4. Sau đó, chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật và gửi đến bắp cải. Bây giờ chăm sóc nấm.
5. Tôi đã chọn champignons, nhưng bạn có thể lấy nấm sò - chúng nấu nhanh quá. Tôi gọt vỏ champignon và sau đó cắt chúng thành từng lát theo chiều dọc. Nếu bạn thích những vết cắt nhỏ - xin vui lòng. Phương pháp cắt không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm.
6. Nấm được chiên trong dầu thực vật không quá 7 phút. Nhớ khuấy chúng liên tục. Chiên nấm cho đến khi chín vàng.
7. Khi bạn cho nấm vào bắp cải, hãy cắt nhỏ rau xanh (tôi đã có hành lá và mùi tây) và cho chúng vào nồi luôn. Sau đó, khuấy đều tất cả mọi thứ, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
8. Khi nước đã sôi (thêm nếu cần) và bắp cải trở nên mềm - nó đã sẵn sàng. Tắt nó đi và dùng như một món ăn chính, món ăn phụ.
9. Ăn ngon miệng!