Mô tả nấu ăn:
Bột làm bánh bao như vậy khác với bột thông thường. Nó được làm trên cơ sở nước nóng và bột gạo. Siêu thị có bán các loại trống rất tốt cho việc nấu nướng. Gedza có thể được nấu với các loại rau như bí đỏ hoặc củ cải đường, cũng như hải sản, thịt, pho mát. Dùng ngay sau khi nấu với nước tương.
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Bữa tối
Thành phần chính: Thịt / Rau / Bắp cải / Súp lơ / Thịt băm
Món ăn: Món nóng / Bánh bao / Món nhân
Địa lý ẩm thực: Nhật Bản / Châu Á
Thành phần:
- Súp lơ - 280 Gam (0,5 miếng)
- Thịt lợn băm - 200 gram
- Tỏi - 30 gam
- Cung - 70 gam
- Gorgonzola - 165 gam
- Nước tương - 3 muỗng canh. thìa
- Tinh bột khoai tây - 0,5 Art. thìa
- Dầu mè - 0,5 muỗng canh. thìa
- Tiêu xay - 1/4 muỗng cà phê
- Khoảng trống cho "Gedza" - 60 miếng
- Giấm balsamic - 2 muỗng canh thìa
Khẩu phần: 4
Cách làm bánh bao Nhật Bản Gedza với gorgonzola
1. Chia súp lơ thành các bông hoa, sau đó cho vào một cái chảo lớn và đổ ngập nước. Đặt chảo trên lửa và đun sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi mềm. Để nguội bắp cải đã nấu chín và cắt thật nhuyễn.
2. Cho súp lơ, thịt lợn băm, hành tỏi băm nhỏ, phomai lớn, 1 thìa xì dầu, dầu mè rang, hạt tiêu đen vào tô.
3. Trộn đều toàn bộ lượng chứa trong bát.
4. Lấy chỗ trống cho bánh bao và cho một ít nhân vào giữa, gói lại và kẹp chặt.
5. Đổ dầu thực vật vào chảo và bày "Gedza" với một bông hoa, chiên cho đến khi vàng nâu.
6. Trộn ¼ cốc nước với tinh bột và đổ vào chảo, đậy nắp ngay và nấu trong 3 phút.
7. Tháo nắp và để ở đó cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
8. Phục vụ bánh bao ngay sau khi nấu với nước tương + giấm balsamic. Ăn ngon miệng nhé!