Mô tả nấu ăn:
Chúng tôi chọn những quả cà tím lớn cho món salad và nhớ đâm thủng da để cà tím không bị nổ khi nướng trong lò. Dầu ô liu rất tốt để trộn salad, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại dầu thực vật nào khác, chẳng hạn như hạt bí ngô, hạt lanh hoặc hạt vừng.
Cuộc hẹn: Bữa trưa / Bữa tối / Bữa ăn nhẹ buổi chiều / Bữa trưa bổ dưỡng / Mùa hè
Thành phần chính: Rau / Cà tím / Cà chua
Món ăn: Salad
Địa lý ẩm thực: Ẩm thực Nga
Chế độ ăn uống: Bữa ăn nạc / Bữa ăn chay / Công thức nấu ăn PP
Thành phần:
- Cà tím - 2 miếng
- Cà chua - 4-5 miếng
- Tỏi - 2 tép
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa
- Muối - 1 vị
- Black Perutz - 1 nhúm
- Greens - 1 vị
Phần ăn: 3
Cách làm "Salad cà tím nướng với cà chua và tỏi"
Cùng chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi nhé.
Xỏ cà tím, đặt trên một tấm nướng và gửi vào lò nướng. Chúng tôi nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180-190 độ.
Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và đổ vào bát.
Thêm rau xanh cắt nhỏ. Tôi có rau diếp và húng quế đen. Bạn có thể thêm rau húng quế, mùi tây hoặc rau bina.
Chúng tôi lấy cà tím đã hoàn thành ra khỏi lò và làm sạch vỏ. Da dễ bị bong ra từ quả cà tím còn nóng.
Cắt cà tím nướng thành từng miếng và cho vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại.
Thêm dầu ô liu, một chút muối và tỏi đã qua máy ép vào món salad. Chúng tôi trộn mọi thứ.
Rắc salad đã hoàn thành với tiêu xay và phục vụ. Ăn ngon miệng nhé!