Mô tả nấu ăn:
Tại nhà, không khó để nấu món thịt bò ngon ngọt và mềm. Nó có thể được luộc, hầm hoặc chiên. Nhưng đối với tôi, nướng thịt bò là cách ngon nhất để nấu món thịt khó nhằn này. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm thế nào để nướng thịt bò trong gia vị và hành tây. Theo công thức này, thịt sẽ mềm và không yêu cầu bạn phải là người có kỹ năng nấu nướng.
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Bữa tối
Thành phần chính: Thịt / Thịt bò / Thăn bò
Món ăn: Món ăn trong giấy bạc
Thành phần:
- Thịt bò - 1 Kg
- Hành tây - 2 miếng
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê
- Oregano - 1/4 muỗng cà phê
- Ớt đỏ xay - 1/4 muỗng cà phê
- Húng quế khô - 1/2 thìa cà phê
- Ớt bột - 1/2 muỗng cà phê
- Muối - 1 thìa cà phê
- Nước dùng gà - 2 cốc (có thể thay thế bằng nước)
Phần ăn: 6
Cách nấu thịt bò nướng
1 Trước khi nấu, hãy rửa thịt và dùng khăn giấy lau khô một chút. 2 Xới đều gia vị ra đĩa và quét thịt đều các mặt, sau đó để trên bếp 1 tiếng rưỡi để gia vị ngấm đều vào thịt. 3 Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Đặt thành một lớp trên khay nướng đã được bôi mỡ. 4 Đặt thịt bò lên trên, đổ nước dùng vào và dùng giấy bạc đậy lại. Cho vào lò đã được làm nóng trước đến 180 độ trong khoảng 2 giờ. 5 Khi nào thịt được nấu chín? Mở giấy bạc và cho thịt trở lại lò nướng để nướng cho đến khi chín vàng, đúng nghĩa là trong vòng 5-10 phút. 6 Lấy thịt đã ướp gia vị nấu chín ra và dùng giấy bạc bọc lại và để yên trong 10 phút. Làm như vậy để khi cắt, thịt vẫn giữ được nước cốt và không bị dai và quá khô.