Mô tả nấu ăn:
Vì vậy, tôi vội chia sẻ với bạn phiên bản của tôi về cách nấu món okroshka với thịt trên kefir. Luộc thịt bò (và thịt gà, nếu dùng) trước để thật nguội. Tôi thích thu thập tất cả các thành phần và nêm gia vị ngay lập tức trước khi phục vụ, nhưng nếu muốn, bạn có thể làm mọi thứ ngay lập tức và bảo quản okroshka trong tủ lạnh hoàn toàn sẵn sàng.
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / mùa hè
Thành phần chính: Thịt / Bò / Sữa / Kefir
Món ăn: Súp / Súp lạnh / Okroshka
Địa lý ẩm thực: Ẩm thực Nga
Thành phần:
- Bò luộc - 600 gram (có thể trộn với gà)
- Khoai tây - 4-5 miếng
- Dưa chuột - 5-6 miếng
- Củ cải - 6-7 miếng
- Trứng - 4 miếng
- Kem chua và mù tạt - 1 muỗng cà phê (mỗi khẩu phần)
- Kefir - 1 ly (mỗi khẩu phần)
- Muối, tiêu, rau thơm - Nêm nếm
Khẩu phần: 6-8
Cách nấu "Okroshka với thịt trên kefir"
1 Luộc khoai tây cả vỏ cho đến khi chín mềm, trứng - luộc chín. Làm mát mọi thứ tốt. 2 Rửa sạch dưa chuột và củ cải, cắt nhỏ. 3 Cắt thịt bò thành khối vuông. 4 Gọt vỏ khoai tây và trứng rồi băm nhỏ. 5 Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu, rau thơm cho vừa ăn. 6 Trước khi phục vụ, cho kem chua, mù tạt vào đĩa vừa ăn và phủ kefir lạnh. Ăn ngon miệng nhé!