Mô tả nấu ăn:
Bạn có muốn biết cách làm món nấm hầm khoai tây không? Sau đó, chỉ cần đọc công thức này một cách cẩn thận! Một bữa tối thơm phức và lòng biết ơn của khách và gia đình được đảm bảo cho bạn!
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Bữa tối
Thành phần chính: Rau / Khoai tây / Nấm / Champignons
Món ăn: Món ăn nóng
Thành phần:
- Khoai tây nghiền - 1 Kg
- Champignons - 400 gam
- Trứng gà - 3-4 miếng (luộc chín)
- Kem chua - 300 gram (ít béo)
- Phô mai cứng - 200 gram
- Dầu thực vật - Để nêm nếm (để chiên)
Khẩu phần: 12
Cách làm món nấm hầm khoai tây nghiền
Nấm mèo ngâm nước lạnh rồi rửa sạch. Sau đó dùng dao gọt vỏ và cắt thành từng lát lớn. Cho chúng vào chảo, thêm dầu thực vật, chiên cho đến khi vàng nâu.
Dùng đĩa hoặc khay nướng để nướng món ăn. Đánh nó với dầu thực vật, trên cùng là khoai tây nghiền. Nêm với muối và hạt tiêu. Bóc vỏ trứng luộc chín và cắt thành từng khoanh tròn. Đặt chúng lên trên khoai tây nghiền.
Khi nấm đã chiên đến độ bóng mong muốn, lấy ra khỏi bếp, để nguội một chút. Đặt nấm lên trên khoai tây và trứng đã nghiền và dàn đều. Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa ăn.
Trên đầu nấm, cẩn thận xếp ra và làm phẳng kem chua bằng thìa hoặc thìa gỗ. Sẽ tốt hơn nếu nó là tự chế, nhưng không nhiều dầu.
Sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào (không mặn lắm) dễ tan chảy ở nhiệt độ cao và không bị bong tróc. Bào nó trên một chiếc máy xay thô, rắc kem chua lên trên. Làm nóng lò nướng ở một trăm tám mươi độ, nướng món ăn cho đến khi có lớp vỏ màu nâu trên bề mặt.