Mô tả nấu ăn:
Tôi muốn cảnh báo ngay với bạn rằng, giống như bất kỳ loại thịt nướng nào khác, món này tốt nhất nên được ướp trước, khoảng 8-10 tiếng trước khi nấu. Nước xốt hóa ra rất mềm, nhưng nhờ các gia vị và chanh, nó rất cay. Lựa chọn này, cách làm món ức gà xiên ngon ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Mục đích: Ăn trưa / Ăn tối / Vì thiên nhiên
Thành phần chính: Thịt gia cầm / Gà / Ức gà
Món ăn: Món nóng / Đồ nướng
Thành phần:
- Kem chua - 150 gram
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh. cái thìa
- Ớt bột - 1 muỗng canh. cái thìa
- Quế - 1 nhúm
- Pepper Flakes - 1 nhúm
- Chanh - 1 miếng
- Hạt tiêu đen - 1 nhúm
- Muối - 1 nhúm
- Tỏi - 5 tép
- Hành tây - 1 miếng
- Ức gà - 600-800 gam
Phần ăn: 6
Cách nấu món "Kebab ức gà ngon ngọt"
1. Bước đầu tiên là xử lý nước xốt. Trong một chiếc bát sâu, cho kem chua (bạn cũng có thể dùng sữa chua Hy Lạp nếu có sẵn), dầu ô liu, ớt bột, muối và các loại gia vị khác. Cho tỏi qua máy ép. Rửa sạch và lau khô chanh, xát vỏ. Sau đó vắt lấy nước cốt từ một nửa quả chanh, cho vào nước xốt.
2. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc khô chẳng hạn.
3. Rửa sạch vú và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ da, mỡ thừa hoặc màng. Cắt thành từng lát vừa.
4. Tôi thích xâu thịt ngay ngắn, xen kẽ với hành tây, nhưng bạn có thể ướp gà và xâu ngay trước khi chiên.
5. Thoa đều nước xốt lên miếng thịt, cho vào tủ lạnh (tốt nhất là qua đêm) để thịt ức gà ngấm gia vị ngon ngọt tại nhà.
6. Việc cần làm duy nhất là chiên món thịt nướng thơm ngon này và dọn ra bàn. Đây là một công thức rất hay để thử lại. Tự lo lấy thân!