Mô tả nấu ăn:
Đổ súp ra bát khi còn ấm. Trang trí với phô mai bào và rau củ lên trên. Món súp tinh tế này được yêu thích bởi tất cả mọi người, từ nhỏ đến lớn. Tôi luôn nấu nó mà không có thịt. Tất nhiên, nếu bạn cảm thấy thích, chẳng hạn như bạn có thể đun sôi nước luộc thịt. Nhưng ngay cả khi không có thịt, mọi thứ ở đây đều rất ngon và hài hòa!
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Không tốn kém
Thành phần chính: Rau / Khoai tây / Hành tây
Món: Súp / Súp nhuyễn / Súp kem
Thành phần:
- Khoai tây - 4 miếng
- Cần tây - 1 bó
- Hành tây - 1 miếng
- Nước luộc rau - 400 Mililit
- Cà rốt - 1 miếng
- Phô mai - 100 gram (tốt nhất là phô mai cheddar)
- Kem - 100 Mililit
- Muối, tiêu - Nêm nếm
Khẩu phần: 3-4
Cách làm "Súp khoai tây không thịt"
Đầu tiên, rửa sạch khoai tây, luộc chín trong đồng phục của chúng. Thông thường, những củ khoai tây này cần được luộc trong 25 phút. Khi nguội, bóc vỏ. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Bào cả pho mát.
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Rửa và lau khô cần tây, sau đó cũng thái nhỏ. Chiên hành tây và cần tây trong dầu thực vật cho đến khi hành tây có màu vàng.
Cho khoai tây và cà rốt vào nồi, cho cần tây và hành tây vào. Đổ nước luộc rau lên trên tất cả mọi thứ, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ, luộc rau cho đến khi nước dùng sôi. Sau đó, không tắt bếp, cho phô mai bào vào chảo và đun sôi cho đến khi chúng tan hết.
Bây giờ đổ kem vào chảo, khuấy đều tất cả mọi thứ và đun sôi thêm 3 phút. Sau đó, có thể lấy nồi ra khỏi nhiệt, bắt đầu xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay. Bạn sẽ nhận được một khối lượng dày. Độ chín của rau củ có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn.