Mô tả nấu ăn:
Hương vị của món salad này có thể được điều chỉnh không chỉ bằng cách giảm lượng mayonnaise mà còn bằng cách thay đổi lượng nấm. Nếu bạn thích vị nấm rõ rệt của món ăn, thì bạn có thể cho thêm nấm vào. Hoặc ngược lại: chỉ để lại một lượng nhỏ để tạo hương vị nếu bạn không thích vị của nấm xào trong món ăn. Nhưng tốt hơn là không nên thử nghiệm với thịt gà và số lượng của nó. Chỉ nên luộc gà và với số lượng nhất định.
Mục đích: Dùng cho bữa trưa / Dùng cho bữa tối / Bàn tiệc / Dạ tiệc
Thành phần chính: Thịt gia cầm / Gà / Sữa / Phô mai / Quả hạch / Ức gà
Món ăn: Salad
Địa lý ẩm thực: Ẩm thực Nga
Thành phần:
- Ức gà - 2 miếng
- Quả óc chó băm nhỏ - 1 chén
- Phô mai - 200 gram
- Nấm Porcini - 200 gram
- Hành tây - 2 miếng
- Mayonnaise - Hương vị
Phần ăn: 5-7
Cách nấu "Salad gà nấm phô mai"
Bôi mỡ dạng có các mặt rời với sốt mayonnaise, thái nhỏ phi lê gà luộc. Nó cần được lắp vào khuôn. Salad sẽ được xếp thành từng lớp. Nếu bạn muốn món salad thơm ngon hơn, hãy rắc phi lê với tỏi băm nhỏ và tiêu xay, còn nếu trẻ em ăn salad thì hãy rưới một ít kem béo lên gà. Như vậy, món ăn sẽ ngon hơn và mềm hơn. Bạn cũng có thể trộn kem với sốt mayonnaise và bôi mỡ khuôn.
Đặt quả óc chó đã cắt nhỏ lên một lớp thịt gà. Các loại hạt có thể được băm hoặc cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Không nên cắt các loại hạt bằng dao, vì chúng sẽ ra quá lớn. Lý tưởng nhất là sử dụng máy xay thịt.
Cắt hành tây thành nửa khoanh và nấm thành từng lát mỏng. Nấm và hành tây phải được chiên cùng với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, để nguội.
Sau đó, bạn cần phải bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Nếu phô mai đủ mềm, bạn có thể cho vào ngăn đá 15 phút trước khi bào. Phô mai đông lạnh nhẹ sẽ dễ chà xát hơn. Nhưng trước khi rắc salad với phô mai, hãy cho nấm vào khuôn (và muối nhẹ lớp này).
Rắc salad với pho mát bào và chấm với sốt mayonnaise. Bây giờ bạn cần để salad trong tủ lạnh trong một giờ và bắt đầu chuẩn bị trang trí. Cắt cà chua bi thành đôi, chia rau mùi tây thành các nhánh nhỏ. Chuyển salad đã chuẩn bị từ khuôn sang đĩa và trang trí với cà chua và mùi tây.
Ăn ngon miệng nhé! Món salad với nấm và gà hóa ra không chỉ ngon mà còn rất độc đáo và đẹp mắt. Anh ấy có thể trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào. Món salad này sẽ phù hợp cả trong kỳ nghỉ hè và trên bàn tiệc năm mới. Để trang trí, bạn có thể không chỉ sử dụng cà chua và mùi tây, mà còn có thể sử dụng trứng luộc. Các thành phần như thịt gà và nấm rất hợp với pho mát, rau thơm và trứng.