Mô tả nấu ăn:
Shanezhki được chế biến theo nguyên tắc của bánh lười, khi nhân được trải trên một lớp bột mỏng và cuộn lại, sau đó cuộn lại được cắt thành từng miếng và chiên. Shanezhki cũng độc đáo nhờ một loại bột khá lạ - nó được làm từ pho mát, trứng và bột mì, kết quả là nó trở nên rất mềm và cực kỳ ngon. Nó có vẻ là một sự kết hợp rất bất thường, nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn. Tôi đề xuất một công thức cho cách nấu shanezhki với thịt, nhưng bạn cũng có thể nấu chúng với nấm, với rau và với pho mát.
Mục đích: Dùng cho bữa tối / Ngoài trời / Dùng trà chiều / Bữa tối nhẹ
Thành phần chính: Thịt / Heo / Sữa / Sữa đông
Món ăn: Nướng / Bánh nướng
Thành phần:
- Phô mai que - 250 gram
- Trứng - 2 miếng
- Bột - 2,5 cốc
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Giấm 9% - 1 muỗng canh. cái thìa
- Muối - 1 thìa cà phê
- Thịt lợn băm - 400 gam
- Đất allspice - 1 Nhúm
Khẩu phần: 3-4
Cách nấu món "Shanezhki với thịt"
Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần. Cho thịt lợn nạc qua máy xay thịt, cho muối vào xay nhỏ, nêm gia vị vừa ăn.
Trộn phô mai với trứng. Thêm muối nở ngâm giấm.
Đổ bột mì và muối vào khối sữa đông (nhân tiện, tốt hơn là lấy muối ăn) và trộn đều.
Nhào bột cho mềm.
Cán mỏng miếng bột có độ dày khoảng 5 mm, cho thịt băm lên trên thành một lớp đều.
Gói bột lại và cắt thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 1,5 cm, cán mỏng từng miếng cho giống hình chiếc bánh.
Chiên các nồi trong dầu thực vật trên lửa nhỏ. Phục vụ nóng. Ăn ngon miệng nhé!