Mô tả nấu ăn:
Bánh ngọt trong lò nướng rất nhanh và dễ chế biến. Nhào bột từ bột mì, nước và bơ. Đun táo, lê trên lửa nhỏ với mật ong, quế, đường, vani, bơ và nước cốt chanh. Cán mỏng bột thành từng viên bánh, cho nhân vào, ấn chặt mép. Chúng tôi nướng trong lò trong 25 phút.
Mục đích: Dành cho trẻ em / Dùng cho trà chiều / Món tráng miệng
Thành phần chính: Trái cây / Táo / Sản phẩm từ sữa / Bột / Bột / Bơ / Lê
Món ăn: Nướng / Bánh nướng
Thành phần:
- Bột - 500 gam
- Nước lạnh - 500 gram
- Dầu từ - 250 gram (1 muỗng canh - nhân bánh)
- Bột nở - 1 thìa cà phê
- Muối - 1 nhúm
- Đường - 1,5 Nghệ thuật. thìa (trong bột - một nhúm, 1 thìa trong nhân)
- Lê - 2 miếng (nhỏ)
- Táo - 2 miếng (nhỏ)
- Quế - 0,5 muỗng canh
- Mật ong - 2 thìa cà phê
- Mứt - 2 muỗng canh. thìa (tôi lấy anh đào)
- Vanillin - 1 nhúm
- Nước chanh - 0,5 muỗng canh
- Trứng - 1 gram (để đánh răng)
Số phần ăn: 9
Cách nấu "Bánh ngọt trong lò"
Ba bơ nguội cho vào âu lớn, cho dần bột mì vào, dùng tay xay khối lượng lớn. Thêm nước lạnh, một chút muối, đường và vanillin rồi nhào bột. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh một lúc trong khi chúng tôi chuẩn bị nhân.
Rửa sạch táo và lê, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê quế, 2 muỗng cà phê mật ong, một chút muối, miếng táo và lê vào trong một cái chảo nhỏ ở lửa nhỏ. Đun khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, khuấy đều để nhân bánh không bị cháy. Sau đó, thêm nước cốt chanh, một chút vanillin, đun nhỏ lửa thêm 2 phút. Chuyển sang món khác để làm nguội nhân nhanh hơn.
Đổ một ít bột mì lên bề mặt làm việc, trải bột ra và tán nhuyễn một chút.
Sau đó, cán mỏng bột trên giấy nướng thành các hình chữ nhật có kích thước khoảng 40 x 30 cm. Dùng dao cắt thành những miếng vuông bằng nhau, cho nhân bánh và 1 thìa mứt vào giữa mỗi viên.
Nối miếng bột sao cho bạn được những viên chả hình tam giác, dùng tay ấn chặt mép miếng bột. Nếu bột dính vào ngón tay, bạn có thể làm ẩm chúng bằng nước.
Lót khay nướng bằng giấy nướng, phết dầu mỡ, xếp bánh nướng ra ngoài. Dùng nĩa bóp các cạnh để bánh không bị nhão trong quá trình nướng.
Đập trứng, phết mỡ lên bánh, rắc đường và quế lên trên.
Làm nóng lò 160 độ, cho bánh vào nướng trong vòng 25 phút.
Bánh nướng đã sẵn sàng. Cho ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!