Mô tả nấu ăn:
Giống như tất cả các món ăn Trung Quốc, món ăn này có vị hơi cay và chua, và tin tôi đi, bạn chưa bao giờ nếm thử món nào như thế này. Và vì tôi yêu bông cải xanh và mọi thứ được làm từ nó, tôi đã quyết định thử công thức làm bông cải xanh với tỏi này - kết quả vượt quá mọi mong đợi của tôi, và hạt vừng đã mang đến một hương vị đặc biệt. Nhìn chung, mọi người đều đánh giá cao món ăn, ngay cả mẹ tôi, người không thực sự thích thử nghiệm món ăn, nhưng chồng tôi chỉ thích thú một cách hoang dã. Nói chung, hãy chắc chắn để tự mình thử, nhưng để rõ ràng hơn, tôi cung cấp cho bạn công thức nấu súp lơ xanh với tỏi kèm theo ảnh.
Mục đích: Bữa trưa / Bữa tối / Bữa trưa lành mạnh
Thành phần chính: Rau / bông cải xanh
Món ăn: Món ăn phụ
Địa lý ẩm thực: Trung Quốc / Châu Á
Chế độ ăn uống: Thực phẩm ăn kiêng / Thực phẩm chay / Công thức giảm cân
Thành phần:
- Bông cải xanh - 1 miếng (cá rô to)
- Tỏi - 5 tép
- Hạt mè - 2 muỗng canh. thìa
- Nước tương - 3 muỗng canh. thìa
- Nước chanh - 1-2 muỗng canh. thìa
- Dầu mè - 0,5 muỗng cà phê
- Gừng tươi - 30 gam
- Dầu ô liu - - Để nếm
Phần ăn: 2-3
Cách làm súp lơ xanh tỏi
Đầu tiên, chúng ta cần tách các chùm hoa bông cải, rửa sạch và thái nhỏ. Tôi thích bông cải xanh phải giòn một chút, vì vậy tôi nấu nó không quá 7-10 phút.
Sau đó chúng ta làm nóng chảo và cho mè vào chiên (không dùng dầu). Chúng sẽ chuyển sang màu nâu nhạt.
Bây giờ chúng ta chuyển hạt sang một cái bát riêng, và đổ một lượng nhỏ dầu ô liu vào chảo và phi thơm các nhánh tỏi, cắt đôi, trên đó. Vì tôi thực sự yêu tỏi, tôi thêm nó nhiều hơn một chút so với những gì được viết trong thành phần của tôi. Chúng tôi chiên nó cho đến khi nó trở nên giòn, trong khi một mùi thơm tỏi tuyệt vời lan tỏa khắp nhà vào lúc này.
Hiện tại, chúng tôi đang phi tỏi, và đổ dầu mè vào chảo, thêm nước tương, nước cốt chanh và gừng xay trên máy xay mịn (nó làm gia vị cho toàn bộ món ăn). Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 1-2 phút.
Bây giờ chúng ta có thể kết hợp tất cả các thành phần: đổ nước sốt lên bông cải xanh và rắc tỏi và hạt mè. Nó thực sự cực kỳ ngon! Ăn ngon miệng nhé!